Gepfeffertes Ärschle


Gepfeffertes Ärschle

Artikel-Nr.: Arsch-350
9,10
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
100 g = 2,60 €


100 g = 2,60 €

Unser „Gepfeffertes Ärschle“ ist ein sehr aromatischer Käse mit wunderbar weichem Teig. Seine angenehme Schärfe erhält er durch die wohl dosierte Portion Madagaskarpfeffer (kbA), die ihm vor dem Schöpfen des Bruchs beigefügt wird. Mit Rotschmiere sorgfältig gepflegt, bekommt der Käse mit seiner Reifezeit das richtige pfeffrige Aroma. Scharf im Biss und dennoch cremig mild. Weichkäse. Mindestens 60 % Fett i.Tr., microbielles Lab.

 

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REZEPT "FLAMBIERTES ÄRSCHLE"

Ein gepfeffertes Ärschle pudelnackig ausziehen, in´s Unterteil der Holzschachtel zurücklegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 30 Min. backen. Herausnehmen, angewärmtes hochprozentiges (>45%) Kirschwasser draufgießen, anzünden, servieren. Brotstücke auf Fonduegabeln stecken, damit im Käse rühren, dann genießen.

 

 

Weitere Produktinformationen

Gewicht 350 gr.
Vakuumiert Nein

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